中国茶文化

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赵坡茶传奇(五三溪茶馆)

中国茶文化   佚名  

        北宋建炎二年的夏天,赤日炎炎,万里无云,适逢天旱,久日无雨,三溪神泉周围的农夫,十有八九都中了暑热,不能下地劳作,又无钱治疗,男女老少痛哭流涕,呻吟不止。赵坡眼看乡亲们这一惨景,猛然想起了《神农本草》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”的故事;又联想起自己病危受茶神点化,煮嚼鲜茶而癒的事情,她忙与父亲赵三溪商量,把家里的铁锅抬到三溪寺的蛤蟆石旁,这是一条赶场、朝庙的必经之路,过往行人甚多,她架好铁锅,摆起一张方桌和十多支碗,担来三溪神泉之水倒入锅内,点燃干柴,将水快烧开时,倒入自制的三溪香茗,加上几朵茶花煮沸;然后,大叫赶场和朝庙会的乡亲们喝茶治病。赵坡一家接连为乡亲们煮茶三天,凡喝到赵坡煮的香茶后暑热全消,体健如初。

  赵坡苦学陆羽《茶经》和了然大师所赐的《制作贡茶的精髓》,她深深懂得了:“茶为万病之药”茶的叶片中含有对人体有治疗和保健作用的成份。为了使乡亲们少得疾病,身体健旺,她和父母商量,决定在这里开设一个“三溪茶馆”。父母对赵坡这一创举拍手叫好,赵三溪连夜为茶馆收集、撰书了茶俗格言:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”、“宁可一日无油盐、不可一日无茶饮。”、“为人不吃茶,白在地上爬。”、“收粮千担,也要粗茶淡饭。”、“好吃不过茶泡饭,好看不过素打扮。”、“早茶晚酒饭后烟”、“饭可一日不吃,茶却不能一天不喝。”、“茶敬四方人”……并录书了唐朝陆放翁:“茶炉烟起知高兴,棋子声疏识苦心。”、“移石栽花种竹,烹茶酌酒围棋。”和宋朝杨万里:“江湖便是老生涯,佳处何妨且泊家,自汲三溪神泉水,蛤蟆石旁试新茶。”的诗句。赵坡将这些格言和诗挂在茶馆的墙壁上,把茶文化广为流传。

  一日,宣和进士、总领四川财赋使赵开,为了调查川西北产茶区域执行朝延茶法的情况,他路过“三溪茶馆”,于是,缓步走进茶馆,见茶客满座,三五人一桌,一杯清茶几颗瓜子花生,谈天说地,评古论今,国事家事,邻里短长,奇闻异事或人情世故。一人讲,众人听,好不热闹,好象人人都会吹牛,个个都有是侃爷,天南海北,五花八门,说些俏皮话,讲些歇后语,发发牢骚。大家一笑置之,胸中闷气、怨气、不平之气全消。一道喝茶,不分彼此,不论高低无所不谈,又无所不听,使人耳目一新,视野开阔。茶馆成了人们获取新鲜事的好地方,真所谓三天赶一场,一场摆三天;有的闭目酌味,有的鼓掌叫好,真是耳福不浅。真有茶是三分饮、七分品、三分解渴、七分提神之感。他向茶桌一眼望去,茶馆内的木桌、竹椅、盖碗茶茶具可称传统中最合理的茶具,它由茶船(茶碗垫)、茶碗和茶盖子三件组成,盖和碗为瓷器,茶船多系金属。只见赵三溪一声:“茶来了——”的吆喝声,右手提长嘴铜壶,壶嘴朝后,左手拿十余套茶具,咣啷一声,将茶船散布桌上,随即放碗,碗里已有茶叶,翻手举壶,壶把在手背,老远一倾,开水不偏不倚正注于碗中,茶壶一举一降间,十数碗茶已冲完,冲一碗斜盖上一个盖子,一系列动作都是左手完成,冲毕,左手把搭救在肩上一抹布拉下,把溅在桌上的零星水点抹去,搭上抹布,从桌上很快捡起剩余的茶具,转身吆喝又去别桌。赵三溪这套绝活使茶客先有几分高兴,随之“兰花手势”轻揭盖子,拨动茶水,响声清脆,茶香四溢,唇齿未啜茗而先已生香矣!

  赵坡见此人的装束举止与众不同,是朝延命官无疑,于是,笑容可掬,和蔼可亲,双手端着托盘,置于胸前,轻轻叫了一声:“客官请用茶。”赵开正看得出神入化,猛听赵坡呼叫用茶,很有礼貌地接过托盘道声:“谢谢。”赵开细观赵坡长得来面若桃花,貌似天仙,举止文雅,谈吐不俗。细品姑娘捧来的香茗一喝,顿觉满口生津,香气横溢,真有茶是春天的细雨,茶是酷署的和风,茶是温馨流动的小河,茶是缓缓漫步的林间的小道之感。赵坡在家乡传播我朝的茶文化实在难得。于是,赵开向赵坡父女亮了身份,说出这次下来巡视茶法的来意,并与赵坡父女亲热地攀谈起来,原来命官赵开的祖籍也是绵竹人士。赵坡便把她受茶、被抢、退茶、病危、遇仙、拜师,开茶馆等事给赵开说了个一清二楚。赵开听后,十分感动心里暗暗为自已的家乡出了个这样的才女感到骄傲和自豪,他立即向赵坡父女要了几包“三溪香茗”决定把茶带回京城,献给朝廷,请徽宗品茗,封赐。

 

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